たっぷりの湯を沸かし、塩を入れ、スパゲッティを茹でる。

フライパンにバター・にんにくのみじん切りを入れ、火にかけ、香りが出てきたらベーコンを加える。

ベーコンを炒めたらきのこを加え、少ししんなりするくらい炒める。

そこに水５０ｃｃを加え、だしの素・塩・醤油で味を整える。

軽く煮詰めた後に、茹で上がったスパゲッティを加えて混ぜ合わせ、皿に盛る。

中央に大根おろしを盛り、ポン酢を回しかけ、きざみのりを散らして完成。