ツナは汁をよく切っておきます。

ボールに卵、ミックスベジタブル、ツナを入れて混ぜます。塩コショウで軽く味付けします。

フライパンに油を敷き、十分に熱くなったら(2)を流し込みます。

菜箸で混ぜながら強火で半熟程度まで火を通し、弱火にして蓋をします。

表面が固まったら完成。完全に火を通したい時はひっくり返して1分程度焼く。