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ブロッコリーのぺペロンチーノ
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ブロッコリーのぺペロンチーノ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのぺペロンチーノ

ともこんぶ0713
ともこんぶ0713 @cook_40058020

ブロッコリーの甘みが唐辛子とよく合います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にブロッコリーしかなくて。

ブロッコリーの甘みが唐辛子とよく合います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にブロッコリーしかなくて。

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ブロッコリーのぺペロンチーノ

ともこんぶ0713
ともこんぶ0713 @cook_40058020

ブロッコリーの甘みが唐辛子とよく合います。
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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • ブロッコリー(小房にわけやわらかく茹でたもの) 100g
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 赤唐辛子(半分に切り種を取る) 2本
  • オリーブオイル 大さじ3
  • パスタの茹で汁 50cc
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし塩(分量外)を入れておく。パスタを茹で始める。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくと赤唐辛子を入れ、弱火でにんにくが狐色になったらブロッコリーを加え炒めたらパスタの茹で汁50ccを加える。

  3. 3

    パスタが茹で上がったら②のフライパンにいれ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

普通のぺペロンチーノにブロコリーを入れただけです。
今回唐辛子は粉タイプを使いました。この場合小さじ4分の1でOKです。

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ともこんぶ0713
ともこんぶ0713 @cook_40058020
2007/11/04 07:10に公開
イタリアに来て6年になる主婦です。息子が5歳。娘が3さいになりました。私たちが住んでるところは食の宝庫 EMILIA ROMAGNA イタリアの大自然(ただの田舎)でのんびり暮らしてます。
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このレシピのキーワード

パスタ ブロッコリー にんにく トウガラシ

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