素材♥重視♥の なすびの揚げびたし
ななりく @cook_40031592
素材の味を生かした一品★
さっぱりしているので
おかずにも、おつまみにも♥
このレシピの生い立ち
ぷりまんちゃんが以前作ってくれたもののアレンジざます♥・・・ていうか
大根なかったんだよね～(；´∀｀)･･･ｱﾊﾊ･･･
素材♥重視♥の なすびの揚げびたし
素材の味を生かした一品★
さっぱりしているので
おかずにも、おつまみにも♥
このレシピの生い立ち
ぷりまんちゃんが以前作ってくれたもののアレンジざます♥・・・ていうか
大根なかったんだよね～(；´∀｀)･･･ｱﾊﾊ･･･
作り方
- 1
なすびは、適当な輪切りにし水にしばらくさらし、揚げる前に水気をよくふき取る。
- 2
油を１８０～１９０度にあたため、なすびに片栗粉を薄くまぶし、茶色く色付くまで揚げていきます。揚がったら、油を切っておきます。
- 3
ボールに、ポン酢・しょうがをすったものを混ぜ合わせます。
わけぎORねぎは小口切りにしておきます。お皿に、なすびを並べ、ポン酢・しょうがをその上からかけ、彩りにわけぎを乗せて出来上がり♥
コツ・ポイント
極めてシンプル♥
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