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ストウブで♪蒸し焼きレンコン
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ストウブで♪蒸し焼きレンコン-レシピのメイン写真

ストウブで♪蒸し焼きレンコン

さあやぴょん
さあやぴょん @cook_40069202

甘辛いタレとバターの香りで、おかずにもおつまみにもぴったり！！
このレシピの生い立ち
息子も私もレンコンが好きなので、
簡単に作れるレパートリーを増やしたくて^^

甘辛いタレとバターの香りで、おかずにもおつまみにもぴったり！！
このレシピの生い立ち
息子も私もレンコンが好きなので、
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ストウブで♪蒸し焼きレンコン

さあやぴょん
さあやぴょん @cook_40069202

甘辛いタレとバターの香りで、おかずにもおつまみにもぴったり！！
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息子も私もレンコンが好きなので、
簡単に作れるレパートリーを増やしたくて^^

甘辛いタレとバターの香りで、おかずにもおつまみにもぴったり！！
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息子も私もレンコンが好きなので、
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材料

2人分
  • レンコン 1/2節
  • 胡麻油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • バター(マーガリン可) 大さじ1/2
  • みりん 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむかず、1cmの輪切りにする。

  2. 2

    ストウブで胡麻油を熱し、①のレンコンを入れて両面を中火で軽く焼く。

  3. 3

    酒を入れ、蓋をして弱火で両面を5分ずつ蒸し焼きにする。

  4. 4

    中火にし、バターを落とし、みりんと醤油も加えて、レンコンに絡める。
    お皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

ストウブ以外のお鍋でも作れますが、出来るだけ蓋がピタリとしまる厚手の鍋の方が美味しく出来ます。

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さあやぴょん
さあやぴょん @cook_40069202
2015/03/21 04:26に公開

このレシピのキーワード

れんこん バター 酒

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