じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切る。たまねぎは皮をむいて半月切りに。

深めのフライパンにサラダ油を熱し、豚バラを炒めて取り出す。そのままたまねぎをいれ炒め、しんなりしたらじゃがいもを入れ、一緒に炒める。

じゃがいもの表面が透明になってきたら炒めた豚バラを戻し、＊印のものを加える。
じゃがいもに火が通ったら出来上がり。