CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
夏に元気♪簡単♪あっさりめ♪レバにら♪
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
夏に元気♪簡単♪あっさりめ♪レバにら♪-レシピのメイン写真

夏に元気♪簡単♪あっさりめ♪レバにら♪

トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029

少な目のゴマ油・和風だし・オイスターソースでアッサリ目♪ だけどニンニク・生姜・紹興酒でコクと旨みが出ていて美味です♪
このレシピの生い立ち
昨夜、3割引のレバーをゲットしたので♪ また、2晩前に作った「鳥レバーの唐揚げ」が美味しく、夏に元気が出るように感じたので、レバー+同じような調味料の組み合わせ、で調理したいと思い、作りました。夜頂くと、翌朝の目覚めが良いです♪

少な目のゴマ油・和風だし・オイスターソースでアッサリ目♪ だけどニンニク・生姜・紹興酒でコクと旨みが出ていて美味です♪
このレシピの生い立ち
昨夜、3割引のレバーをゲットしたので♪ また、2晩前に作った「鳥レバーの唐揚げ」が美味しく、夏に元気が出るように感じたので、レバー+同じような調味料の組み合わせ、で調理したいと思い、作りました。夜頂くと、翌朝の目覚めが良いです♪

もっと読む

夏に元気♪簡単♪あっさりめ♪レバにら♪

トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029

少な目のゴマ油・和風だし・オイスターソースでアッサリ目♪ だけどニンニク・生姜・紹興酒でコクと旨みが出ていて美味です♪
このレシピの生い立ち
昨夜、3割引のレバーをゲットしたので♪ また、2晩前に作った「鳥レバーの唐揚げ」が美味しく、夏に元気が出るように感じたので、レバー+同じような調味料の組み合わせ、で調理したいと思い、作りました。夜頂くと、翌朝の目覚めが良いです♪

少な目のゴマ油・和風だし・オイスターソースでアッサリ目♪ だけどニンニク・生姜・紹興酒でコクと旨みが出ていて美味です♪
このレシピの生い立ち
昨夜、3割引のレバーをゲットしたので♪ また、2晩前に作った「鳥レバーの唐揚げ」が美味しく、夏に元気が出るように感じたので、レバー+同じような調味料の組み合わせ、で調理したいと思い、作りました。夜頂くと、翌朝の目覚めが良いです♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 豚レバー(薄切り) 150g位
  • ◎おろしにんにく 小匙1杯
  • ◎おろし生姜 小匙1杯
  • ◎塩・胡椒 各適宜
  • ◎紹興酒 大匙1杯
  • 片栗粉 適宜
  • ごま油 大匙1杯
  • ニラ 1把
  • もやし 1/2袋
  • オイスターソース 大匙2杯
  • ★だしのもと 適宜
  • ★水 お玉に1~2杯
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豚レバーは10分ほど◎に漬けた後、片栗粉をたっぷりまぶし、フライパンにゴマ油を熱し、こんがりと焼き、皿に取り出しておく。

    • 夏に元気♪簡単♪あっさりめ♪レバにら♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにニラともやしを入れて炒め、オイスターソースを加える。豚レバーもフライパンに戻して一緒に味をからめる。

  3. 3

    焦げそうになったら★を加えて混ぜ、煮立ったら水どき片栗粉を加えて混ぜ、トロミがついたら完成♪

コツ・ポイント

たっぷりのにんにく、生姜、紹興酒に漬けると、レバーの臭みが緩和され、旨みとコクが増すと思います。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029
2008/08/05 22:43に公開
1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。(*^-^*)
もっと読む

このレシピのキーワード

ニラ もやし 片栗粉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単5分!鮭フレーク丼
  2. ガトーショコラ
  3. ハニービーム!爽快スタミナ梅ぇ焼きそば!
  4. もやしのナムル
  5. カンタンプリンの作り方
  1. パッケージみたい!?分厚いホットケーキ
  2. 鶏飯(けいはん)。
  3. *基本の*鰻のタレの作り方*
  4. 野菜のオリーブオイル蒸し
  5. 餅米から!5分でおもち☆
  1. *レンジで簡単*うぐいす餅*
  2. 超簡単!!生春巻きの皮
  3. さっぱりワカメスープ
  4. 小かぼちゃのグラタンw
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17827067
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close