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絶対おすすめ!大根肉サラダ☆
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絶対おすすめ!大根肉サラダ☆-レシピのメイン写真

絶対おすすめ!大根肉サラダ☆

maasa
maasa @cook_40046665

モリモリ食べれる大根サラダです。メインでもいけるかも!ご飯のおかずによく合いますよ~☆
このレシピの生い立ち
何かの本でレシピを少しアレンジしてます。 

モリモリ食べれる大根サラダです。メインでもいけるかも!ご飯のおかずによく合いますよ~☆
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maasa
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モリモリ食べれる大根サラダです。メインでもいけるかも!ご飯のおかずによく合いますよ~☆
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材料

4人
  1. 大根 15cmぐらい
  2. 豚肉 200g
  3. 酢 大2
  4. しょうゆ 大3
  5. ニンニク 1片
  6. 鷹の爪 1本
  7. カイワレ 飾り程度に
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、ピーラーで全部薄くスライスしていく。豚肉は食べ易いくらいに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、種を取り輪切りにした鷹の爪とスライスしたにんにくを入れ、香りが出てきたら、その後肉を炒める。

  3. 3

    肉が炒まったらしょうゆ、酢を入れる(味か馴染む程度で良い)。汁はまわしかけるので煮詰めないで下さいね。

  4. 4

    スライスした大根を皿に円状に広げ、真ん中に炒めた肉を盛る。残った汁は全体的にまわしかける。
    ネギなどがあると彩がキレイです。

コツ・ポイント

水分が多い大根はピーラー後キッチンペーパーなどで水気をかるくとって下さい。

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maasa
maasa @cook_40046665
2007/11/02 15:13に公開
大分県別府市在住です。いつまで経ってもレシピを見ないとあまり作れないタイプの人間です。皆さん、頼りにしてますよ~☆
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