アケビのキノコバーグ☆
ワガママ娘 @cook_40035570
挽き肉とキノコを詰めた、アケビのハンバーグです☆
辛し味噌ダレを絡めれば～、アッと驚きの、「旨うまバーグに大変身」♪♪♪
このレシピの生い立ち
アケビと相談して、美味しいレシピを考えました♡
アケビのキノコバーグ☆
挽き肉とキノコを詰めた、アケビのハンバーグです☆
辛し味噌ダレを絡めれば～、アッと驚きの、「旨うまバーグに大変身」♪♪♪
このレシピの生い立ち
アケビと相談して、美味しいレシピを考えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに具の材料を全て加え、よ～く捏ねる。
- 2
中身を取り除いたアケビの皮を、塩で擦ってから、水でよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭く。
- 3
①の具種をアケビに詰めて、１．５ｃｍぐらいの輪切りにし、両面に片栗粉を薄くまぶす。
-
- 4
フライパンにサラダ油をしいて、③を並べて焼く。(多少多めで)
-
- 5
ひっくり返して、酒大２を加え、フタをして蒸し焼きにする。
タレの材料◎を合わせておく。 - 6
中の具に火が入ったら端に寄せ、あいたところに合わせたタレを加える。
煮立ったら、アケビバーグにタレを絡ませながら焼いて、器へ盛る。 -
- 7
でっきあがり～♪
-
コツ・ポイント
＊辛子の量はお好みで調節して下さいね♪けっこう大目でも大丈夫です♪
＊あまった具種は、冷凍保存も出来るし、そのままハンバーグにしたり、肉団子にしたりして利用して下さい♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17834786
