冷製トマトときゅうりのロミロミサラダ

Name: 冷製トマトときゅうりのロミロミサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; トマト（中） 2個; 玉ねぎ 1/4個; オリーブ油 大さじ1; 塩コショウ 適量; レモン汁 適量; パセリ（みじん切り） 適量

福島県 @fukushima

夏にぴったりな冷製サラダ
このレシピの生い立ち
フードプランナーの間庭妙子さんの監修で出来たレシピです。

冷製トマトときゅうりのロミロミサラダ

福島県 @fukushima

夏にぴったりな冷製サラダ
このレシピの生い立ち
フードプランナーの間庭妙子さんの監修で出来たレシピです。

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材料

4人分

きゅうり 1本
トマト（中） 2個
玉ねぎ 1/4個
オリーブ油大さじ1
塩コショウ適量
レモン汁適量
パセリ（みじん切り）適量

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作り方

1

トマトは8ミリ角、きゅうりは5ミリ角に切る
2

ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、オリーブ油、レモン汁、塩、コショウを入れよくなじませる
3

2に１、パセリを加え軽くもみ、食べる直前まで冷蔵庫でよく冷やす

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つくれぽ

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福島県 @fukushima

2016/08/02 05:52に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

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