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ナスとズッキーニのピカタ
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ナスとズッキーニのピカタ-レシピのメイン写真

ナスとズッキーニのピカタ

だんぼー3号
だんぼー3号 @cook_40084656

ナスとズッキーニが美味しく頂けます

このレシピの生い立ち
L25のレシピを手軽に且つ、ガッツリ食べられるようにアレンジ♪

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材料

3、4人分
  • ナス 2本
  • ズッキーニ 2本
  • 塩、コショウ 適量
  • 薄力粉 大さじ4
  • ★卵 2個
  • ★粉チーズ 大さじ2
  • ★牛乳 大さじ2
  • ★バジル(乾燥or生バジルのみじんぎり) 小さじ1/2
  • ※オリーブ油 大さじ1
  • ※バター 10g
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作り方

  1. 1

    ナスは洗ってヘタを取り、8mmの厚さの輪切りにして水にさらす。
    ズッキーニも同様に輪切りにして、塩をふって水分を出す。

  2. 2

    ナス、ズッキーニ共に水分を除き、塩こしょうで下味をつける。
    ★を合わせておく

  3. 3

    下味をつけたナスとズッキーニに薄力粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油とバターを熱し、ナスとズッキーニに合わせた★を絡めて、中火で両面に焼き色付くまで焼く

  5. 5

    お好みでレモンを搾ったり、ケチャップを付けて頂きます。

コツ・ポイント

豚肉や白身魚でも美味しいです。

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だんぼー3号
だんぼー3号 @cook_40084656
2008/08/04 14:47に公開
共働きの元新妻です☆赤ちゃんが生まれて育休中お風呂が20時からになってます教えて貰ったレシピや、前に作っていたお菓子のレシピを忘れない様に覚え書きしてます
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