バナナはつぶしておく。90gに足りなければ牛乳をバナナと合わせて100gにする。

粉類のボールにバターを入れて、カードや硬めのスパチュラで切るようにサクサク混ぜる。

バターの粒が小豆ほどになったらバナナを3回に分けて入れていく。都度サクサク切るように混ぜる。バターの粒が残って正解！

牛乳を入れ、さらに切るように混ぜる。全体に粒がしっとりしてくる感じ。混ぜすぎ注意。

フルグラを入れざっくり混ぜる。

ビニール袋に生地を入れ、こねないよう手で簡単にまとめ、平たいかたまりにして、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

オーブンを210℃に予熱開始。
休ませた生地を厚さ1,5～2㎝程度に平たくのばし三つ折りにする。最初はぼろぼろで大丈夫。

三つ折りにしたら90度向きを変え、また伸ばして三つ折り。
それを3回繰り返す。
最後三つ折りにするときは綺麗に合わせる。

伸ばしたら包丁で好みの形に切る。四角、三角など。
切り口をつぶさない用、スパッと切った方が膨らみが良いです。

予熱完了したオーブンを200℃に下げて12分ほど焼いてできあがり！
お使いのオーブンで焼き時間調節して下さい。

今回はカルビーのフルグラ使用です！

レモンの香りが爽やかなレモンスコーン
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マーマレードジャムを使った甘めのオレンジスコーン♡
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