この方法ならほわほわのシフォンも潰すことなくキレイにカットできます。もう、シフォンケーキを切る為にわざわざシフォンケーキナイフを購入する必要はありません！

写真のシフォン、表面ボロボロですが気にしないでください(笑)
このレシピの生い立ち
シフォンケーキナイフも持っているのですが、刃がながくて使いにくい(汗)
そんな矢先にとあるケーキ屋さんでこうやって切っているのを見て真似しました。