手羽先の両面にフォークで穴を開ける

ジップロックに手羽先、塩レモン、すりおろしニンニク、みりん、オリーブオイルを入れてよーく揉み込む。

冷蔵庫で2時間以上漬け込む。

魚焼きグリルに入れ、両面をこんがり色づくまで焼く。