たっぷり野菜とチキンのトマト煮こみ☆
うたぽ☻ @cook_40094969
簡単で栄養たっぷり(*^^*)
一晩おくと旨味が増します。
ストウブやルクルーゼなどの無水鍋でやると更にウマウマ！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくなって♪
たっぷり野菜とチキンのトマト煮こみ☆
簡単で栄養たっぷり(*^^*)
一晩おくと旨味が増します。
ストウブやルクルーゼなどの無水鍋でやると更にウマウマ！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくなって♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは千切り、にんじんいちょう切り、キャベツは一口大のざく切り、にんにくはみじん切りに。しめじはほぐしておく。
- 2
チキンを一口大に切り、ハーブソルトまたは塩胡椒をまぶし、なじませる
- 3
鍋にオリーブオイルをしき、みじん切りしたニンニクを炒める。
- 4
ニンニクが少しきつね色になってきたら、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
- 5
鍋にチキンを投入、火が通るまで炒める。
- 6
残りの野菜を全部入れ炒め、キャベツがしなっとしてきたらトマト缶のトマトを入れる。
- 7
空のトマト缶を使い、缶の半分くらいの量の水を入れる。
（無水鍋の場合は水無しで！） - 8
料理酒、コンソメ、砂糖を入れ、野菜がしんなりしたら完成♪
（無水鍋の場合は蓋をして15分弱火）
お好みでドライパセリを♪
コツ・ポイント
酸っぱいと感じるときは、お酒と砂糖を少しずつ足して調整してください。
ストウブやルクルーゼなどの無水鍋でやると更にウマウマです！(*^^*)
その場合は水を入れないでください！
お好みの野菜やソーセージを入れてみてください★
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