大根おろしは汁をこぼし、梅干し・ポン酢醤油と合わせよく混ぜておく。

オクラはヘタと先端を切る。

豚バラ肉を２枚少し重ねるように並べ、軽く塩コショウする。
端にオクラを乗せてクルクルと巻く。

フライパンを熱し(中弱火)、３を並べる。※油不使用
蓋をし、時々転がしながら焼く。

外はこんがり中まで火が通ったら、火を消す。

荒熱が取れたら青じそを巻き、器に盛る。
梅ダレをかけてお召し上がりください♪