種を取って大きく切ります。

バットやアルミホイルなどにのせ、魚焼きグリルで焼きます。焼過ぎ注意です。少し焼き色がつけばOK。

微塵切りの生姜とめんつゆ、ハチミツを合わせ、ボールでサッと万願寺唐辛子とからめ、盛り付けて白ごまをたっぷりふります。

新生姜を沢山刻んでだし醤油につけてあります。あると便利ですよ。