西京味噌で！豚肉と筍と蓮根とネギの煮物♪

西京味噌で！豚肉と筍と蓮根とネギの煮物♪-レシピのメイン写真

西京味噌で！豚肉と筍と蓮根とネギの煮物♪

331ミミイ @331_mimii_

豚肉と筍や蓮根に、長ネギと西京味噌の優しい甘味の煮物です(＾∪＾)♡
豚肉ゴロゴロ、筍や蓮根で食べごたえがあります！
このレシピの生い立ち
長ネギと豚肉を、西京味噌を使った煮物にしたかったので(*^-^*)
筍や蓮根で、食べごたえのあるおかずにしました♪

豚肉と筍や蓮根に、長ネギと西京味噌の優しい甘味の煮物です(＾∪＾)♡
豚肉ゴロゴロ、筍や蓮根で食べごたえがあります！
このレシピの生い立ち
長ネギと豚肉を、西京味噌を使った煮物にしたかったので(*^-^*)
筍や蓮根で、食べごたえのあるおかずにしました♪

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西京味噌で！豚肉と筍と蓮根とネギの煮物♪

331ミミイ @331_mimii_

豚肉と筍や蓮根に、長ネギと西京味噌の優しい甘味の煮物です(＾∪＾)♡
豚肉ゴロゴロ、筍や蓮根で食べごたえがあります！
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長ネギと豚肉を、西京味噌を使った煮物にしたかったので(*^-^*)
筍や蓮根で、食べごたえのあるおかずにしました♪

豚肉と筍や蓮根に、長ネギと西京味噌の優しい甘味の煮物です(＾∪＾)♡
豚肉ゴロゴロ、筍や蓮根で食べごたえがあります！
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長ネギと豚肉を、西京味噌を使った煮物にしたかったので(*^-^*)
筍や蓮根で、食べごたえのあるおかずにしました♪

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材料

4人分

豚肉(角切り、ももやヒレ等) 350g
たけのこ(水煮) 1本(350g)
蓮根 150g
ごぼう 2分の1本
長ネギ 3本
しめじ 1株
水 2カップ
西京味噌大4
砂糖大2
みりん大1
だしの素 2袋(8g)
生姜すりおろし(チューブでもOK) 少々

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作り方

1
蓮根は、厚さ8mmのいちょう切りにして、酢水に浸ける。(10分くらい)
2
たけのこは、穂先は一口大に切り、他は厚さ5mmのいちょう切りにする。
ごぼうは、乱切りにする。
3
しめじは、石突きを切り落としてバラしておく。
4

豚肉は、一口大の角切りにする。
5

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
6
再び沸騰したら、豚肉も入れて沸騰させ、弱火で20分煮る。

コツ・ポイント

生姜は、多めに入れると、さっぱりアクセントになります！
豚の部位は、お好みで(^^)
ヒレ肉だと、柔らかいです＊°

蓮根やごぼうが柔らかくなるまで煮ると、美味しいです♪

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331ミミイ @331_mimii_

2016/08/01 23:03に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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このレシピのキーワード

煮物豚肉ごぼうシメジたけのこれんこんももヒレ長ネギ

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