ホクホク！ケンタッキー風フライド山芋

ホクホク！ケンタッキー風フライド山芋-レシピのメイン写真

ホクホク！ケンタッキー風フライド山芋

あいぼ0505 @cook_40094988

まるでフライドチキンを食べているかのよう！
結構量が作れるのでメインにオススメです。お弁当のおかずにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
山芋が余っていて、いつも普通に揚げて甘辛にするだけなのでたまにはと思いやってみました

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結構量が作れるのでメインにオススメです。お弁当のおかずにもぴったり☆
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山芋が余っていて、いつも普通に揚げて甘辛にするだけなのでたまにはと思いやってみました

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あいぼ0505 @cook_40094988

まるでフライドチキンを食べているかのよう！
結構量が作れるのでメインにオススメです。お弁当のおかずにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
山芋が余っていて、いつも普通に揚げて甘辛にするだけなのでたまにはと思いやってみました

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結構量が作れるのでメインにオススメです。お弁当のおかずにもぴったり☆
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材料

2〜3人分

山芋 1/2本(約30cm)
卵液
☆卵 2つ
☆調理酒大さじ4
☆鶏ガラスープの素大さじ2
☆マヨネーズ大さじ2
☆ニンニクチューブ小さじ2
☆生姜チューブ小さじ2
☆塩胡椒(あらびき) 適量
衣
○薄力粉 1カップ
○コンソメ(粉タイプ) 大さじ2
○塩胡椒(あらびき) 適量
油適量

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作り方

1

山芋の皮をむきを食べやすい大きさに切る
2

☆を合わせてよく混ぜる
ちょっと山芋を入れて置いておくといいかもしれません
3

別のお皿に○を混ぜて、そこに山芋を入れていく
多分一回じゃ衣がつかないので、卵→小麦粉×2ぐらいしてください
4

衣がいい感じになったら180℃の油で揚げる

コツ・ポイント

卵液と衣は一緒に混ぜてしまうと楽かもです。
※ただし、衣が大変なことになります（笑）でもよりフライドチキンっぽくはなります。

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あいぼ0505

あいぼ0505 @cook_40094988

2016/08/02 01:01に公開

このレシピのキーワード

薄力粉卵酒山芋

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