サンマの炊き込み御飯おにぎり
onigiriさん☆ @cook_40095292
サンマを炊き込み御飯にして、おにぎりに。一手間かかるけれど、手軽に食べられて美味しい旬の味！
このレシピの生い立ち
サンマが1尾だけ余ってしまったので、炊き込みご飯にしました。家族みんなで食べられて、二度美味しい！
サンマの炊き込み御飯おにぎり
サンマを炊き込み御飯にして、おにぎりに。一手間かかるけれど、手軽に食べられて美味しい旬の味！
このレシピの生い立ち
サンマが1尾だけ余ってしまったので、炊き込みご飯にしました。家族みんなで食べられて、二度美味しい！
作り方
- 1
サンマは、内臓と頭を取って、半分に切り、焼く。
- 2
研いだ米に、◉を入れて、目盛りまで水を足して、よく混ぜる。
- 3
２に１を載せて、炊く。炊き上がったら、サンマを取り出し、皮と骨を取り除いて、戻し、ご飯とよく混ぜる。
- 4
３を適当な形に握る。
コツ・ポイント
少し甘めの味付けですが、味醂とつゆの素の代わりに、醤油と酒を同分量増やせば、また違う味付けになります。
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