キャベツとベーコンのパスタ
たっくんあっちゃん @cook_40054739
春キャベツの甘みとベーコンの塩味、ドライトマトの酸味がマッチして美味しいです^ ^
このレシピの生い立ち
春っぽいパスタが食べたくて。ためしてガッテンの裏ワザを見てパスタを水に漬けてみました。もちもちして美味しかったです。
キャベツとベーコンのパスタ
春キャベツの甘みとベーコンの塩味、ドライトマトの酸味がマッチして美味しいです^ ^
このレシピの生い立ち
春っぽいパスタが食べたくて。ためしてガッテンの裏ワザを見てパスタを水に漬けてみました。もちもちして美味しかったです。
アプリでひらく作り方
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（下準備1）パスタは水に1時間半ほど漬けておく。今回はリングイネを使用。
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（下準備2）調理前にドライトマトをお湯で戻し、キャベツとベーコンを食べやすい大きさに切っておく。
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フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて炒める。パスタ用の鍋に水と塩（分量外）を入れて火をつける。
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- 4
ベーコンがカリカリになってきたらキャベツとドライトマトを投入して、オイルを全体に馴染ませる。焦がさないように注意。
- 5
鍋が沸騰したらパスタをいれ、再沸騰してから1分湯でる。
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- 6
茹であがったパスタは軽く湯切りをしてフライパンに入れ、全体を馴染ませたら完了！
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コンソメを入れるのを忘れて味がちょっと物足りなかったのでブレンドハーブを入れたら美味しかっです(^^)
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コツ・ポイント
パスタを水に漬けておくと調理するのが楽でした。キャベツとベーコンは目分量（食べたいだけ）入れてます。
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