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きゅうりとピーマンのサラダ
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きゅうりとピーマンのサラダ-レシピのメイン写真

きゅうりとピーマンのサラダ

タウケティセンター
タウケティセンター @cook_40022298

きゅうりってまとめ買いすること、多いですよね。いつもの使い方に飽きたりしたときに是非作ってみて下さい。冷たく冷やして!
このレシピの生い立ち
正直に言えば、野菜が冷蔵庫にそれしかなかったんです・・・

きゅうりってまとめ買いすること、多いですよね。いつもの使い方に飽きたりしたときに是非作ってみて下さい。冷たく冷やして!
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きゅうりとピーマンのサラダ

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きゅうりってまとめ買いすること、多いですよね。いつもの使い方に飽きたりしたときに是非作ってみて下さい。冷たく冷やして!
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正直に言えば、野菜が冷蔵庫にそれしかなかったんです・・・

きゅうりってまとめ買いすること、多いですよね。いつもの使い方に飽きたりしたときに是非作ってみて下さい。冷たく冷やして!
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正直に言えば、野菜が冷蔵庫にそれしかなかったんです・・・

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • ピーマン 1個
  • ナンプラー 小さじ2
  • にんにくのすりおろし 小さじ1
  • 酢 小さじ2
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは蛇腹切りにしてから、一口大に切る。ピーマンは千切りにする。

  2. 2

    1にナンプラーとにんにくを加え、軽く手でもみこんでから、サラダ油、酢、こしょうの順番で加える。味を見ながら、塩を加える。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

サラダというより、あえものといった方がいいかも。生のピーマンに抵抗がある方は、軽く電子レンジでチンして使って下さい。

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タウケティセンター
タウケティセンター @cook_40022298
2008/08/03 09:36に公開
健康志向、ってほどでもないですが、自分なりに工夫してちょっとヘルシーに。満足感を損なわず、美味しく健康なゴハンを目指してます。
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ ピーマン にんにく

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