レーズンのショートブレッド
こーでん @cook_40045725
サクサク♪型を使って模様入り。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：「ショートブレッドパンの使い方＆レシピ」http://www.rakuten.co.jp/curicolle/493033/558018/
「写真で見るおいしいショートブレッドの作り方 」http://iwatakenichi.blogspot.com/2007/09/shortbread-recipe.html
レーズンのショートブレッド
サクサク♪型を使って模様入り。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：「ショートブレッドパンの使い方＆レシピ」http://www.rakuten.co.jp/curicolle/493033/558018/
「写真で見るおいしいショートブレッドの作り方 」http://iwatakenichi.blogspot.com/2007/09/shortbread-recipe.html
作り方
- 1
型に薄くサラダ油を塗ります。
オーブンは160℃に予熱。 - 2
砂糖とバターをすり混ぜます。
-
- 3
小麦粉、塩を加えて混ぜ、レーズンも加えてまとめます。
-
- 4
生地を型に敷き、スプーンの背で押さえて表面をなめらかにします。この時点で厚さ5mmくらいです。
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- 5
フォークで表面に孔を開けます。
-
- 6
160℃のオーブンで20-25分。焼き上がったら柔らかいうちに切り分けます。
そのまま１０分ほど置いて、１ピースずつ優しく持ち上げて型から取り出します。 -
コツ・ポイント
ショートブレッドの型は底面が20cmx20cm、９ピース。レシピは1cm厚のものが4ピース分です。 バターの半分をショートニングにしてもよいです♪塩は入れすぎるとくどくなりますので注意。
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Lindaのショートブレッドクッキー Lindaのショートブレッドクッキー
素朴だけどふんわりといい香りのする口の中でほろほろ崩れるクッキーです。間違った情報を載せてたので１１月２９日で変更しています。すみません。１２月１０日に追加です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17828441
