ゆでたうずらをｳｽﾀｰｿｰｽに浸けこみます｡
(この写真で1時間程です｡）

各ﾊﾟｰﾂを用意しておきます｡
ｶﾎﾞﾁｬはﾌﾗｲﾊﾟﾝで軽く焼き、昆布はﾊｻﾐで切りました。海苔はｸﾗﾌﾄﾊﾟﾝﾁです｡

ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでうずらをｷﾚｲに拭き取り、切っておいたｶﾎﾞﾁｬと昆布と海苔をﾊﾞﾗﾝｽ良くつけます。