つくしの天ぷら
HouseBunny @cook_40083994
ほろ苦なつくしの天ぷらはおつまみにもオススメな味です。
このレシピの生い立ち
つくしの卵とじ以外の食べ方に自分の下処理も加え載せさせて頂きました。
つくしの天ぷら
ほろ苦なつくしの天ぷらはおつまみにもオススメな味です。
このレシピの生い立ち
つくしの卵とじ以外の食べ方に自分の下処理も加え載せさせて頂きました。
アプリでひらく作り方
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レシピID：17819564
でつくしの袴を取ります。下茹ではしません。 -
- 2
市販の天ぷら粉を掲載されている分量の割合に水と合わせます。
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- 3
つくしを混ぜます。
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- 4
中火でカリッと揚げます。私は箸で束に掴み、10本位を一つにして揚げました。
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- 5
崩れ易いので箸とお玉やフライ返しなどを使って慎重に裏返して下さい。（プラスチック製はオススメできません）
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コツ・ポイント
中火でカリッと揚げて下さい。麺つゆを水で割り天つゆにする、もしくは塩でお楽しみ下さい♡
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