夏！さっぱり～赤紫蘇シャーベット

Name: 夏！さっぱり～赤紫蘇シャーベット
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤紫蘇シロップ原液(御婆ちゃま作) 材料：赤紫蘇３５０ｇ、水1l㍑、砂糖５００ｇ、クエン酸20g; レモン汁 少々

food town @cook_40040268

私は、カキ氷も炭酸割りも作るのが　面倒なので、そのまま凍らせてスプーンでシャリシャりとかじって食べています。
このレシピの生い立ち
毎年　夏　この時期になると実家で御婆ちゃまが、赤紫蘇シロップなるものを　作っていました。夏には、炭酸割りで、爺ちゃマは、焼酎割り、学校から帰ると御婆ちゃまカキ氷には、紫蘇ジュースがかかっていました。

夏！さっぱり～赤紫蘇シャーベット

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材料

1人分

赤紫蘇シロップ原液(御婆ちゃま作) 材料：赤紫蘇３５０ｇ、水1l㍑、砂糖５００ｇ、クエン酸20g
レモン汁少々

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作り方

1
沸騰した湯に赤紫蘇を入れ葉が緑色になって湯が茶色くなったら火を止め、砂糖を入れ溶けたらクエン酸を加えるときれいなPINK
2
冷めたら容器に入れ冷凍庫へGO!
3

私は、レモンを絞っていただきます。
4

コツ・ポイント

御婆ちゃまの赤紫蘇シロップは、濃い。作り方もかなりアバウト。
　凍らせるのは空いたプラスチックのカキ氷の容器です。
　1時間位したらかき混ぜて億と後、食べやすいですよ。

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つくれぽ

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food town @cook_40040268

2008/08/08 15:32に公開

私の料理はQuick SHORT RECIPE！大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病（珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消！☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown

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シャーベット大葉

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