ピーマン千切り。モヤシあらって、

サラダ油引いて、ガーリックパウダー少々、豚コマ、ピーマン、モヤシを痛める。このとき強火で炒めないで、中火で。

中火位で炒めると、冷めたとき、水が出ません。

シャンタンチューブ3センチ位。味を見て、醤油をちょっと。コショウ、ごま油少々で味を整えて出来上がり。