ふんわり甘くて美味しい豚ハンバーグ☆
＊s＊a＊e＊ @cook_40070353
食パンリッチで柔らかくてほんのり甘い☆冷めても美味しいからお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
主人が豚ひき肉を買ってきたので、あるもので作ったらこうなりました。牛ハンバーグより焼くのを失敗しにくい上に美味しいから我が家の定番メニューに♪
ふんわり甘くて美味しい豚ハンバーグ☆
食パンリッチで柔らかくてほんのり甘い☆冷めても美味しいからお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
主人が豚ひき肉を買ってきたので、あるもので作ったらこうなりました。牛ハンバーグより焼くのを失敗しにくい上に美味しいから我が家の定番メニューに♪
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーで食パン及び玉ねぎ＋人参を細かくしておく。
- 2
①の食パンに豆乳(又は牛乳)をしっとり浸るまで入れる。
- 3
①の玉ねぎ＋人参を弱火で炒める。
- 4
豚ひき肉に卵以外の残りの材料を加えて粘るまで混ぜる。その後、卵を入れてまた粘りが出るまで混ぜる。
- 5
④に②の食パンと③の玉ねぎ＋人参を入れて均一にし、冷蔵庫で30分ほどねかせる。
- 6
真ん中を少し窪ませた小判状の⑤を、油をひいたフライパンにのせる。それから火をつけて中火で蓋をして蒸し焼きにする。
- 7
焼き色がついたら裏返しにして弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
- 8
お好きなソースをかけて完成♪
コツ・ポイント
＊フライパンを温める前にタネをのせる事で、ジワジワ中まで温まりふんわりします。
＊写真はソースをかける前の状態です。トンカツソースとケチャップを１：１で混ぜれば簡単ソースの出来上がり。
つくれぽ
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