鶏肉のパプリカ煮

鶏肉のパプリカ煮-レシピのメイン写真

鶏肉のパプリカ煮

さっちん1014 @cook_40019370

鶏ムネ肉もさっと煮込めば素敵なご馳走に♪

このレシピの生い立ち
昔レストランでのランチでパプリカ煮を作っていたので家でも簡単につくれないかなぁと思って作ってみました♪♪ 美味しかったです＾＾

こちらのブログでも料理日記や育児日記を書いています♪よろしくね☆↓
http://plaza.rakuten.co.jp/sacchin1014/

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材料

４人分

鶏ムネ肉２枚
玉葱１個
トマトホール缶400ｇ１缶
水 150ｃｃ
コンソメ顆粒小さじ１
パプリカパウダー小さじ１
シュレットチーズひとつかみ
塩胡椒適宜
オリーブオイル大さじ２
○白ワイン大さじ３
○ガーリックパウダー小さじ1/2

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作り方

1

鶏肉を食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れて、○の材料をいれ揉んで冷蔵庫で１時間くらい休ませる。
2

鍋にオリーブオイルをいれて玉葱のスライスをじっくり炒める。
3

玉葱を炒めている間に、フライパンにオイルをしいて鶏肉に小麦粉（分量外）をつけて両面焼色をつける。
4

鍋に鶏肉をいれて水・コンソメ・トマトを加えて１０分くらい煮込み、仕上げにパプリカパウダーとチーズを加えて塩胡椒で味を調えて盛り付ける♪＾＾
5

コツ・ポイント

粉をつけてソテーをしてさっと煮込んでね＾＾
玉葱はじっくり炒めると甘みがでておいしくなります♪

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さっちん1014 @cook_40019370

2007/11/11 02:25に公開

イタリア料理店で10年コックをしていました。

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このレシピのキーワード

トマト缶玉ねぎ鶏胸肉

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