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簡単♪ ターサイと 椎茸 卵の中華スープ
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簡単♪ ターサイと 椎茸 卵の中華スープ-レシピのメイン写真

簡単♪ ターサイと 椎茸 卵の中華スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ターサイ、椎茸、卵の簡単なスープです！
あと一品の汁物に(*^^*)
このレシピの生い立ち
ターサイを使いたかったので(^▽^)
ふんわり卵とよく合います♪

ターサイ、椎茸、卵の簡単なスープです！
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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ターサイ、椎茸、卵の簡単なスープです！
あと一品の汁物に(*^^*)
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ターサイを使いたかったので(^▽^)
ふんわり卵とよく合います♪

ターサイ、椎茸、卵の簡単なスープです！
あと一品の汁物に(*^^*)
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ふんわり卵とよく合います♪

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材料

３人分
  1. ターサイ １束
  2. 椎茸 ３個
  3. 卵 １個
  4. 水 ４カップ
  5. ウェイパー １５g
  6. オイスターソース 小２
  7. 醤油 小１
  8. みりん 大１
  9. にんにくチューブ ５cm
  10. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    椎茸は薄くスライスする。

    • 簡単♪ ターサイと 椎茸 卵の中華スープ作り方1写真
  2. 2

    ターサイは5cm幅くらいに切って、洗って水をきる。

    • 簡単♪ ターサイと 椎茸 卵の中華スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて、火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

    • 簡単♪ ターサイと 椎茸 卵の中華スープ作り方3写真
  4. 4

    再び沸騰したら、弱火にして、15分煮る。

  5. 5

    鍋をかき回しながら、溶き卵を流し入れる。

    • 簡単♪ ターサイと 椎茸 卵の中華スープ作り方5写真

コツ・ポイント

卵は、よく溶いてから入れて下さい。
卵を入れたら、すぐに火を止めて、余熱で火を通すとふんわりします！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2015/03/18 11:40に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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