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紫カリフラワーで紫陽花ゼリー
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紫カリフラワーで紫陽花ゼリー-レシピのメイン写真

紫カリフラワーで紫陽花ゼリー

ちろはな
ちろはな @cook_40084937

きれ〜い♡

このレシピの生い立ち
紫カリフラワーを茹でた色がとってもキレイだったので紫陽花みたいなコンソメゼリーにしたら美味しいそうだなと思いました

きれ〜い♡

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紫カリフラワーを茹でた色がとってもキレイだったので紫陽花みたいなコンソメゼリーにしたら美味しいそうだなと思いました

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紫カリフラワーで紫陽花ゼリー

ちろはな
ちろはな @cook_40084937

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紫カリフラワーを茹でた色がとってもキレイだったので紫陽花みたいなコンソメゼリーにしたら美味しいそうだなと思いました

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材料

4人分
  1. 紫カリフラワー(パープルフラワー) 適量
  2. ゼラチン 5g
  3. コンソメ 大さじ一杯
  4. 大葉 2枚
  5. 水 270cc
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作り方

  1. 1

    カリフラワーを茹でます

  2. 2

    器に大葉と茹でたカリフラワーを盛りつけます

  3. 3

    水270ccにコンソメを入れ火にかけます
    コンソメが溶けたらゼラチンを入れゆっくりかき混ぜます
    少し冷まします

  4. 4

    3を2にゆっくり流し込み冷蔵庫で冷やします

  5. 5

    固まったら表面をフォークでかき混ぜます

コツ・ポイント

器は透明にするとキレイだと思います

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ちろはな
ちろはな @cook_40084937
2015/03/18 11:40に公開

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