青梗菜とエリンギのHOTサラダ
いいくん @cook_40034912
青梗菜とエリンギをもっと食べたくなりました。他の野菜でもいけそう
このレシピの生い立ち
青梗菜とエリンギが傷んできたけど、中華以外の料理にしたかった。
青梗菜とエリンギのHOTサラダ
青梗菜とエリンギをもっと食べたくなりました。他の野菜でもいけそう
このレシピの生い立ち
青梗菜とエリンギが傷んできたけど、中華以外の料理にしたかった。
作り方
- 1
鍋にカゴメ基本のトマトソース・バジル・胡椒を入れ、時々かき混ぜながら弱火で煮込む（水分を飛ばし、濃厚なソースにするため）
-
- 2
１の合間に青梗菜を適当な大きさ（私は２cm幅でザクザクッと）切り、ビニール袋に入れてレンジでお浸しよりちょっと固めにチンする
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- 3
チンしている間にエリンギをバター少々で炒める
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- 4
ギューと絞った青梗菜と３を皿に盛る。
その間にトマトソースが良い感じに煮詰まっています。 -
- 5
４に上にソース・その上にチーズを乗せて、レンジで２分位加熱（チーズが溶ければOK)
-
コツ・ポイント
チーズを写真のように並べたのは、取り分ける時に
チーズの偏りをなくすためですが、他のチーズなら
お好みの乗せ方で良いと思います。
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