みょうが味噌

Name: みょうが味噌
Yield: お椀１杯分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: みょうが １００ｇ; 合わせみそ １００ｇ; 砂糖 ５０ｇ; みりん 大さじ１; 酒 大さじ１

rinatu @cook_40035032

茨城県

ミョウガの消費に～　簡単で美味しいみょうが味噌をどうぞ^^　覚えやすい分量にしてみました。

このレシピの生い立ち
ミョウガの消費のため、myレシピのピーマン味噌(レシピID :17654420)をアレンジしました。

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みょうが味噌

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材料

お椀１杯分くらい

みょうが１００ｇ
合わせみそ１００ｇ
砂糖５０ｇ
みりん大さじ１
酒大さじ１

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作り方

1
ミョウガは半分に切ってよく洗い　粗みじん切りにしておく。
2
鍋に調味料を入れ　弱火でふつふつするまで　木べらで煉る。
3

ミョウガを入れてよく混ぜ　再度ふつふつしたら　出来上がり。
4

コツ・ポイント

好みや味噌の味で砂糖の増減を。出来上がりは少しゆるめかもしれませんが　冷えると硬くなり扱いやすくなります。そのまま白いご飯に。野菜スティックに。なすなどにつけて田楽に～♪

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つくれぽ

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rinatu @cook_40035032

2008/08/10 05:01に公開

茨城県

時間もお金もかけず　美味しい料理を作るよう心がけています。目指すは５分程で出来上がる料理^^炊飯器料理を載せていますが、圧力炊飯器は上手くできないみたいです。一般の炊飯器でも不安な場合はお鍋やオーブンでお願いします(__)つくれぽのお礼に伺えませんが感謝しております(__)レシピ、コメントなど時々見直しています。ブログ　http://ameblo.jp/noririna57/

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