きゅうりはまな板の上に塩をふってごろごろ転がして水で洗ってから調理すると、よく味がなじみます。
できたてでもおいしいけど、作り置きして冷蔵庫でよく冷やしておくと、さらにおいしく、いつでもいただけます。
たくさん作るときは、材料×人数でOK。