グロッサリーストアのバルクセクションにある生のアーモンドをたくさん買います。

アーモンドをかさばらいないように、大きめのクッキーパンにしきつめて、ブラグをうえから適当にかける。ブラグがアーモンド全体にからまるように、ならす。 塩っけがおおいほうが好きな人は、もっとブラグをかけてもよい。

３５０Fのオーブンで３０－３５分焼く。
最初は１０分おきにだしてみて、アーモンドをかき混ぜて、ブラグがいきわたるようにする。最後は５分おきにみて、焦げないように。

できたかどうか確かめるために、アーモンドをかじってみましょう。ちょこっとかりっとしていたら、できあがり。さめるときに、だんだんカリカリになっていきます。焼きすぎに注意。