ささみは筋を取って開きます。

ささみの上に大葉をひいて桜大根を乗せて巻きます。

巻き終わりを下にして爪楊枝を指して固定させ耐熱きに並べてラップをします。

お酒を振りかけてラップをし600wで約3分加熱します。
火が通ったら半分に切って盛り付けます。