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定番♪きんぴらごぼう
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定番♪きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

定番♪きんぴらごぼう

＊pinoko＊
＊pinoko＊ @cook_40094948

ちゃちゃっとお手軽に夕飯の一品♪お弁当のおかずにも定番のきんぴらごぼうです♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジ♪パクパクお箸が進みますよ♡

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1本
  3. Aしょうゆ 大1
  4. A砂糖 大1
  5. A酒 大1
  6. Aみりん 大1/2
  7. 鷹の爪 お好みで
  8. 白ごま 大1
  9. ごま油（炒め用） 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにします♪すぐに炒めるので水にさらさなくてもOK!
    （皮にも栄養があるのでキレイに洗ってそのままで♪）

  2. 2

    にんじんもごぼうと同じ大きさにカット♪

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、熱します

  4. 4

    ごぼうとにんじんを投入！中火で炒めます

  5. 5

    少ししんなりしたら、Aを加え汁気がなくなるまで炒めます

  6. 6

    汁気がなくなったらお好みで鷹の爪、ごまを加え一混ぜしたら完成です♪

コツ・ポイント

たくさん作ってお弁当用に冷凍保存もできます♡

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＊pinoko＊
＊pinoko＊ @cook_40094948
2015/03/17 08:23に公開

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