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彩り温野菜のバルサミコドレッシング
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彩り温野菜のバルサミコドレッシング-レシピのメイン写真

彩り温野菜のバルサミコドレッシング

4649パパ
4649パパ @cook_40092452

簡単なのにワンラク上の味　おもてなしにも是非お試しあれ
このレシピの生い立ち
体に優しそうで具材もあまり野菜でOK
また見た目も綺麗で突然の来客の時に思いつきました。

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また見た目も綺麗で突然の来客の時に思いつきました。

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彩り温野菜のバルサミコドレッシング

4649パパ
4649パパ @cook_40092452

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体に優しそうで具材もあまり野菜でOK
また見た目も綺麗で突然の来客の時に思いつきました。

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材料

4人分
  1. 大根 1/3本
  2. 人参 1/2本
  3. キャベツ 1/4個
  4. 赤パプリカ 1/4個
  5. 黄パプリカ 1/4個
  6. ブロッコリー 1/2房
  7. ★バルサミコ酢 大さじ2
  8. ★オリーブオイル 大さじ1
  9. ★白ワインビネガー 小さじ1
  10. ★塩 適量
  11. ★コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    大根は１ｃｍ幅に切り、人参は５ｍｍの千切りにして
    塩水で３分茹でる。

  2. 2

    茹でた野菜をザルにあけ、水分をしっかり切り、粗熱が取れたら★で和える。

  3. 3

    お皿に盛りつけて完成

コツ・ポイント

茹でる時の塩水はやや多めのほうが野菜に塩分が馴染みドレッシングの時の塩　コショウが少なめでヘルシーかも　野菜の水分はしっかり切って下さい

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4649パパ
4649パパ @cook_40092452
2015/03/17 08:22に公開
4649パパのキッチンへようこそ！簡単な常備菜から少し手間のかかる料理まで(๑´ڡ`๑)作れるように日々頑張ってます！看板の愛猫は我がアシスタントです　（笑）
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