バターは室温におくか、レンジで１分くらい加熱して、柔らかくしておきます。

砂糖をいれ、木べらやスプーンでよくすり混ぜます。泡立て器使わなくても、大丈夫。でもちょっと白っぽくなるまでよく混ぜてください。砂糖はざらざら残っているままでOK。

牛乳以外の残りの材料（きなこ、薄力粉、あればはちみつ、チョコ、くるみ）を全てどさっと入れて、ぽろぽろになるまで全体をなじませてください。

牛乳を加えて、全体をひとつにまとめます。まとめにくかったらさらに牛乳を少し足してください。

好きな形に切ったり丸めたりして、１７０℃のオーブンで１５～２０分焼いてできあがり。焼きたては生地が柔らかいので、一呼吸おいてからケーキクーラーなどでさますとよいです。

棒状に伸ばして、冷凍庫で３０分ほど冷やし固めると、切りやすいです。すぐ食べないときはこのまま冷凍可能。