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サクサク☆きなこクッキー
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サクサク☆きなこクッキー-レシピのメイン写真

サクサク☆きなこクッキー

ShinySmile
ShinySmile @cook_40171818

甘さ控えめのきな粉クッキー☆とってもサクサクでおいしいです♪
このレシピの生い立ち
息子はクッキーが大好き!毎日クッキーが食べたいといいます。そこで体に良くて、甘さ控えめでもおいしく食べられるクッキーを作りたくて考えました。

甘さ控えめのきな粉クッキー☆とってもサクサクでおいしいです♪
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サクサク☆きなこクッキー

ShinySmile
ShinySmile @cook_40171818

甘さ控えめのきな粉クッキー☆とってもサクサクでおいしいです♪
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息子はクッキーが大好き!毎日クッキーが食べたいといいます。そこで体に良くて、甘さ控えめでもおいしく食べられるクッキーを作りたくて考えました。

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材料

  • ☆薄力粉 80g
  • ☆片栗粉 45g
  • ☆きなこ 30g
  • バター 40g
  • 砂糖 20g
  • 生クリームor牛乳 50g
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作り方

  1. 1

    ☆を合わせてふるいにかけておく。

    • サクサク☆きなこクッキー作り方1写真
  2. 2

    バターを電子レンジで温めて溶かし、砂糖を入れてよく混ぜる。

    • サクサク☆きなこクッキー作り方2写真
  3. 3

    生クリーム(牛乳)を2に入れてさらによく混ぜる。

    • サクサク☆きなこクッキー作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜたらこんな感じになります。

    • サクサク☆きなこクッキー作り方4写真
  5. 5

    1を2回に分けて4に入れます。1回目は泡だて器で混ぜ、二回目は手でこねるようにする。

    • サクサク☆きなこクッキー作り方5写真
  6. 6

    粉っぽさがなくなるように手でこねる。

    • サクサク☆きなこクッキー作り方6写真
  7. 7

    こんな感じにひとまとまりにする。

    • サクサク☆きなこクッキー作り方7写真
  8. 8

    5mm程の厚さにめん棒で伸ばし、型ぬきをする。180度のオーブンで約20分焼いたら完成。

    • サクサク☆きなこクッキー作り方8写真

コツ・ポイント

☆型ぬきをする際、厚めにするなら、焼き加減を見て延長する等して調節してください。

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ShinySmile
ShinySmile @cook_40171818
2016/12/25 13:30に公開
3歳の息子がいます。息子にとって体にいい料理を作りたいと日々試行錯誤しています。 節約しながらも体に気を配り、美味しくいただける料理を作りたいと心がけています。料理初心者ですが、手軽に作れる料理、手の込んだ料理、挑戦していきます。
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このレシピのキーワード

クッキー きな粉 片栗粉 生クリーム バター 牛乳 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18593372
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