簡単に作れるちらし寿司を特別な日用に、豪華に見えるように仕上げました 時間がかからず、失敗もありません。
小さく切った冷凍タケノコとにんじんを入れてご飯を炊く
紫キャベツを千切りにして、酢と砂糖でもむ。
ちらし寿司を作る(市販のちらし寿司の素でもオッケー) 器に盛り付ける
器のちらし寿司の上に、青じその千切り、紫キャベツの甘酢あえ、すだちの薄切り(あればミョウガの甘酢漬)を彩りよく並べる。
いつもと違う器にきれいに盛り付けて、お吸い物や焼肉を添えれば、いい感じになります。写真ではオクラの花の甘酢あえと、紫キャベツの甘酢あえにはブルーベリーを添えました。意外性がある方が特別感が出ます。
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