ツナと野菜のトマトパスタ。

しあわせな食卓 @cook_40035104
トマトとツナの組み合わせがとっても美味しいパスタです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ランチにある材料で適当に作ったのですが、思った以上に美味しく仕上がったためレシピにしました。
ツナと野菜のトマトパスタ。
トマトとツナの組み合わせがとっても美味しいパスタです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ランチにある材料で適当に作ったのですが、思った以上に美味しく仕上がったためレシピにしました。
作り方
- 1
ミニトマトは1/2または1/4に、ピーマンとハムは細切り、にんにくは薄切りにします。
- 2
フライパンは弱火にして、オリーブオイルとにんにくを入れてゆっくり炒めます。
- 3
にんにくの香りがオリーブオイルに移ったらツナ缶、ミニトマト、ピーマン、ハムを加えて軽く炒めます。
- 4
次に③にトマトケチャップあらごし、白ワインを加えて弱火でのんびり煮詰めます。
- 5
その間にたっぷりのお湯を沸騰させて塩を加え、パスタをアルデンテの少し手前まで茹でます。
- 6
④に⑤のパスタとパスタのゆで汁を加え、味を調整しながらアルデンテまで火を通して出来上がり。
コツ・ポイント
アルデンテの状態で提供するためには、アルデンテの少し手前でお湯からあげて、ソースと絡めながらアルデンテまで火を通すと良いでしょう。
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