② トマトに塩こしょうをふる。
調味料を入れてマリネの液を作り、かける。オリーブオイルもかける。

③ ラップをして蓋をして、冷蔵庫で冷やす。

＊ 玉ねぎがある場合、スライスした玉ねぎを十分に水にさらし、水気をきってマリネ液に一晩つけておき、トマトにかけて冷蔵庫

＊ 紫蘇がある場合は、トマトを切った上に刻んだ紫蘇をのせて、マリネ液をかける。