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ジュジュ~っと1品★ピリ辛雷こんにゃく
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ジュジュ~っと1品★ピリ辛雷こんにゃく-レシピのメイン写真

ジュジュ~っと1品★ピリ辛雷こんにゃく

ayabian
ayabian @cook_40034475

ピリリと辛いこんにゃくってお酒にもご飯にも合いますよね♪ローカロリーなのも嬉しい♡我が家の食卓によく登場する1品です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。

ピリリと辛いこんにゃくってお酒にもご飯にも合いますよね♪ローカロリーなのも嬉しい♡我が家の食卓によく登場する1品です。
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ayabian
ayabian @cook_40034475

ピリリと辛いこんにゃくってお酒にもご飯にも合いますよね♪ローカロリーなのも嬉しい♡我が家の食卓によく登場する1品です。
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材料

2人分
  1. こんにゃく 1/2枚
  2. ごま油 適量
  3. 醤油 ジュ~っと2回し位
  4. 本だし(顆粒) 少々
  5. 一味唐辛子 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを適当な大きさに手でちぎり、湯がいてアク抜きをし、ザルにあげて水をよ~く切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、①のこんにゃくを炒める(※水分がとんで軽く表面がチリチリするまで炒める)

  3. 3

    ②が炒まったら本だしと醤油をジュジュ~っと2回し入れ、香ばしい匂いがしてきたら(1分位)火を止める。ごまと一味唐辛子を絡めて出来あがり♪

コツ・ポイント

■本だしとお醤油を入れた後は焦げやすいのでサッと炒めてください。

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ayabian
ayabian @cook_40034475
2007/11/02 13:52に公開
東京都在住。6歳の息子と旦那様の3人家族です。外食大好きな我が家でしたが、家族の健康のために野菜たっぷりのおうちご飯をメインにしようと頑張ってます。簡単で美味しくてヘルシーなレシピを発見するのが楽しみ!
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