ジュジュ～っと１品★ピリ辛雷こんにゃく
ayabian @cook_40034475
ピリリと辛いこんにゃくってお酒にもご飯にも合いますよね♪ローカロリーなのも嬉しい♡我が家の食卓によく登場する１品です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
ジュジュ～っと１品★ピリ辛雷こんにゃく
ピリリと辛いこんにゃくってお酒にもご飯にも合いますよね♪ローカロリーなのも嬉しい♡我が家の食卓によく登場する１品です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
作り方
- 1
こんにゃくを適当な大きさに手でちぎり、湯がいてアク抜きをし、ザルにあげて水をよ～く切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、①のこんにゃくを炒める（※水分がとんで軽く表面がチリチリするまで炒める）
- 3
②が炒まったら本だしと醤油をジュジュ～っと2回し入れ、香ばしい匂いがしてきたら（1分位）火を止める。ごまと一味唐辛子を絡めて出来あがり♪
コツ・ポイント
■本だしとお醤油を入れた後は焦げやすいのでサッと炒めてください。
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