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旬なごほうサラダ
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旬なごほうサラダ-レシピのメイン写真

旬なごほうサラダ

ymizuho
ymizuho @cook_40095188

旬のごぼうを生感覚で食べられる食べ方を考えてみました
このレシピの生い立ち
スーパーで、「サラダに！」と書かれていたので、急にバリバリごぼうが食べたくなりました

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ymizuho
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材料

  • ごほう 1本
  • にんじん 1/2本
  • ごま 大1
  • マヨネーズ 大2
  • 酢 大2
  • 塩or醤油 お好みで
  • かつお節 少々
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作り方

  1. 1

    にんじん、ごぼうを細切りにし、熱湯でサッと茹でる。
    ざるに上げ、粗熱をとる。

    • 旬なごほうサラダ作り方1写真
  2. 2

    ごまをする

  3. 3

    にんじんごぼう以外の調味料、ごま、かつお節を合わせる。

    • 旬なごほうサラダ作り方3写真
  4. 4

    食べる直前に野菜と合わせる。

コツ・ポイント

野菜は、あまり茹ですぎない事。
塩分控え目にするため、かつお節をいれてみましたが、お好みで塩や醤油を足すと良いかもです

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ymizuho
ymizuho @cook_40095188
2015/03/19 11:47に公開

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