タンドリーフィッシュ
スパルタママ @cook_40034467
カジキマグロやタラなど好みの白身魚で作ってください。小さく切って漬ければお弁当にピッタリですよ。鶏肉に代えればタンドリーチキンになります♡
このレシピの生い立ち
以前よりタンドリーチキンは作っていました。
中途半端に残ってしまったカジキマグロの切り身を
漬けてみたところ大変美味しかったので、
それ以来、我が家の定番メニューとなりました。
タンドリーフィッシュ
カジキマグロやタラなど好みの白身魚で作ってください。小さく切って漬ければお弁当にピッタリですよ。鶏肉に代えればタンドリーチキンになります♡
このレシピの生い立ち
以前よりタンドリーチキンは作っていました。
中途半端に残ってしまったカジキマグロの切り身を
漬けてみたところ大変美味しかったので、
それ以来、我が家の定番メニューとなりました。
作り方
- 1
ビニール袋に魚の切り身以外の材料を全て入れモミモミして混ぜる。
- 2
余分な水分をペーパータオルで拭き取った魚の切り身を入れて漬け床にからませる。
- 3
冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 4
フライパンに多めに油を敷き、魚を並び入れ蓋をして弱火で片面を焼く。
- 5
コンガリ焼き色がついたらひっくり返して、強火で焼き色をつける。出来上がり♪
コツ・ポイント
とても美味しいのですが、焼く際に油ハネがします!!
必ずピッタリと蓋をして焼くようにしてください。
魚を鶏肉に代えればタンドリーチキンになります。
味付けした状態で冷凍保存ができます。
お弁当などにどうぞ♪
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