ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、薄い斜め切りにして、水にさらす。

新玉ねぎは1cm幅の縦切りにする。豚バラ肉は、大きい物は食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を加えて、色が変わるまで炒める。

ごぼう・玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。

★の調味料を混ぜ合わせ、4に加えて全体をよく混ぜながら炒める。皿に盛り付け、薬味ネギをトッピングして、出来上がり！