濃厚❤豆腐のティラミス

Name: 濃厚❤豆腐のティラミス
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 1丁（３００ｇ）; ●生クリーム １００ｃｃ; ●グラニュー糖 大さじ３; クッキー、スポンジ、パン 好みで適量; エスプレッソ（コーヒー） 適量

梅ミッキー @ume3

愛知県

豆腐好きさんへ贈ります❤豆腐の味を活かした濃厚ティラミスです♪クリチ・ゼラチン不要で簡単！！（約２９２ｋｃａｌ/１人分）
このレシピの生い立ち
豆腐が大好きです♪ヘルシーなティラミス作りに何度も挑戦して、結局、シンプルなレシピで美味しく完成しました(^-^)/

濃厚❤豆腐のティラミス

梅ミッキー @ume3

愛知県

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材料

３人分

絹ごし豆腐 1丁（３００ｇ）
●生クリーム１００ｃｃ
●グラニュー糖大さじ３
クッキー、スポンジ、パン好みで適量
エスプレッソ（コーヒー）適量

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作り方

1
豆腐はクッキングペーパーに包み、耐熱ボールに入れて５分加熱する。更に水を切り、ペーパーを変えて２分加熱する（６００Ｗ）。
2
ミキサーに①、●を入れて、なめらか＆とろみがつくまで、しっかりミキシングする。
3
クッキーにエスプレッソを染み込ませ、②と交互に重ね冷蔵庫で冷やす。食べる直前にココアパウダーをふるう。

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかり行うことです！豆腐の味わいが残る＆水分が少ない分、ゼラチン不要でも冷蔵庫で固まります♡´∀`)エスプレッソがない場合、濃い目のコーヒーでも美味しく作れますよ♫♬♫ちなみに、クッキーは森永ムーンライト４枚を使いました★

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つくれぽ

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梅ミッキー @ume3

2008/08/17 03:31に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、6歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で21年目！！

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