圧力鍋に☆の材料を入れ調味料を溶かしておく。

蒸し網を鍋にセットし豚肉をのせる。蓋をして圧力がかかるまで強火にかけ、圧力がかかったら弱火にし20分加圧する。

圧力が下がるまで待って蓋をあける。

お肉を取り出したらキッチンペーパーで包んで冷ます。

冷めたら薄くスライスする。

○を混ぜ合わせてチョジャンを作る。(コチュジャンの辛さによって砂糖の量は調節して下さい)
※写真は5倍の分量です。

2015/07/24
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