押し麦をぬるま湯で１５分ほど戻しておく

ベジローストを解凍しほぐす

挽肉にニンニク、細かく切ったハーブ、タコシーズニングを加え、油が白っぽくなるまでよく練っておく。

③に②を加え、押し麦、ナッツを加えてよく練る。

しばらく冷蔵庫で寝かせてから、手に油を付けて鐘筒型に成型。

油を引いたフライパンに並べて、上にも油をかけ、蓋をして中～弱火で焼いていく。焦げ色がついたら裏面を蓋をせずに焼いていく

焼き上がったら皿に盛り、オリーブ油・塩胡椒・ハーブミックスなどをお好みでかけてお召し上がりください。